Moscatel Favaios do Douro
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Características
Descrição
O Moscatel do Douro Favaios é um vinho generoso produzido pela Adega Cooperativa de Favaios, situada na região do Douro, especificamente no planalto de Favaios-Alijó, a uma altitude entre 550 e 630 metros. É elaborado com a casta Moscatel Galego Branco.
Este moscatel destaca-se pela sua cor dourada brilhante e um aroma intenso e rico, com notas florais, citrinos (laranja, tangerina, lima), mel e caramelo. No paladar, é doce, aveludado, com sabor a mel e compotas de frutos, equilibrado pela acidez, conferindo um final prolongado e persistente. A vinificação inclui maceração pelicular intensa e o processo de fermentação é interrompido com a adição de aguardente vínica para preservar os açúcares naturais.
Informações
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