Cortes de Cima Chaminé Tinto 2020
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Características
Descrição
As uvas, provenientes exclusivamente da propriedade, foram colhidas manualmente durante a noite, preservando a frescura e a integridade aromática. A fermentação decorreu de forma espontânea, com recurso a leveduras indígenas, integrando cerca de 30% de cachos inteiros e recorrendo a uma extração suave, orientada para elegância e precisão.
O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês usadas, seguido de um período mínimo adicional de 12 meses em depósitos de aço inoxidável, promovendo estabilidade, integração e expressão pura do lote, antes do engarrafamento na propriedade.
Informações
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